您提出的关于“服务我市中小学校配餐企业良性发展”的建议，现答复如下：

为满足学生在校就餐需求，解决家长“急难盼愁”问题，济南市教育局积极探索学校配餐新模式，2021年，在主城区布局建设10所中央厨房，实现有需求的中小学午间配餐100%全覆盖。

2022年全面复学复课后，济南市共有配餐学校507所，在校就餐学生393047人，全市为学校配餐的集体用餐配送单位74个，全部具有食品经营许可证（集体用餐）资质。

为强化学生食品安全和营养健康，市教育局不断强化和规范学校配餐管理工作。

一是规范准入机制。各区县、学校或学校家长委员会坚持公开、公平、公正的原则，通过公开招标、邀请招标、竞争性磋商、询价等竞争择优的方式，选择依法取得集体用餐配送资质、能够承担食品安全责任、社会信用良好的校外配餐单位为学校供餐。

二是完善退出机制。配餐学校与校外配餐单位签订集体用餐配送合同，明确双方食品安全与营养健康的权利和义务，明确配餐食品的质量、餐量、价格、不合格食品的处理方式等内容，存档备查；定期开展学生和家长满意度调查，将满意度调查结果、饭菜质量、价格和食品安全情况等作为条款，写进供餐合同，明确退出条件。区县教育行政部门落实属地管理责任，制定学校集体用餐配送工作的管理办法和规章制度，督促指导学校落实食品安全主体责任；建立校外配餐单位退出机制，实行负面清单制度，严格量化考核。

三是严格备案监管机制。配餐学校于每学期开学前一周或更换供餐单位后一周内向区县教体局报备；区县教体局建立属地学校配餐单位清单，对学校、供餐单位分别建立档案，登记相关信息，实行动态管理；区县教体局在收到报备信息后五日内通报区县市场监管局和市教育局，并将本地集体用餐配送单位向社会公示，接受社会监督。配餐学校通过联合家委会、人大代表、政协委员、新闻媒体等社会人士或其他方式，每月对集体用餐配送单位进行一次食品安全检查；区县教体局联合区县市场监管局每学期开学前对辖区内配餐学校和配餐公司进行全覆盖检查，学期内不定期进行抽查；市教育局与市市场监管对配餐学校和配餐公司通过“四不两直”形式进行检查。

济南市教育局

                                        2022年6月13日